PAT cantine Fraize

Le Pays de la Déodatie, situé à Saint-Dié-des-Vosges, a décider à travers le Projet Alimentaire Territorial (PAT), de promouvoir les produits locaux que la cantine de Fraize utilise pour leur repas servi aux élèves des écoles. J’ai rencontré les producteurs locaux du territoire de Fraize et alentours afin de mettre en avant leur exploitations et leurs produits, comme la Ferme de Xefosse (fromages), la boucherie Toussaint (viandes), la boulangerie Beclier (pains).

Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l’agriculture et l’alimentation dans les territoires en soutenant l’installation d’agriculteurs, les circuits courts ou les produits locaux dans les cantines.
Client : Pays de la Déodatie